食用化肥農藥養(yǎng)大的食物會導致慢性病
發(fā)布時間：2013-11-15 新聞來源：京華時報
據(jù)環(huán)保英才網(wǎng)了解，經(jīng)濟學家茅于軾（微博參加）在參加農業(yè)進廚房的論壇上說過我國農藥和化肥的使用量太高，對土壤結構破壞非常嚴重。同時論壇上發(fā)布的資料顯示，中國慢性病患者劇增，以平均每年300多萬的速度增長，專家認為這是由于飲食問題造成的，食用化肥、農藥是用過量的食物可能是導致慢性病的重要原因。中國耕地占世界耕地總量的7%，但化肥和農藥的使用量卻占世界化肥、農藥使用總量的35%，與耕地面積比例嚴重失調。因此茅于軾認為中國應大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，降低農藥、化肥的使用量，摒棄高殘留、高污染的農業(yè)生產(chǎn)方式，注重環(huán)保和資源可持續(xù)利用。一方面能提高農民收入，另一方面可以改善土壤質量，實現(xiàn)農藥生產(chǎn)的良性發(fā)展。
發(fā)展生態(tài)農業(yè)是有效改善食品安全問題的重要手段之一，但生態(tài)有機食品與高污染高農藥化肥殘留物的食品表面并沒有區(qū)別，需要采取多種措施來提高公眾對生態(tài)健康健康食品的認識，逐步建立對生食品的信任感，并持續(xù)發(fā)展。
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